<bdo id="mhaa6"><dfn id="mhaa6"></dfn></bdo>
        1. <track id="mhaa6"><span id="mhaa6"></span></track>

                  <bdo id="mhaa6"><optgroup id="mhaa6"><dd id="mhaa6"></dd></optgroup></bdo>

                  <tbody id="mhaa6"><div id="mhaa6"></div></tbody>
                  中國機電數據網
                  您現在的位置: >>中機產業數據網 >> 人物訪談 >> 企業訪談要聞 >> 食品包裝 >>正文
                  王宗南:光明食品加強食品安全與供應鏈管理
                  發布時間:2014-01-07  來源:中國工業網 
                    王宗南,現任光明食品(集團)有限公司黨委書記、董事長,國際物品編碼協會董事會副主席,兼任上海益民食品一廠(集團)有限公司董事長。并擔任中國連鎖商業協會、中國農墾經濟學會、上海市企業聯合會(企業家協會)副會長、上海連鎖商業協會會長等職,上海市仲裁委員會仲裁員、上海市第十二屆人大代表。曾獲“中國零售業十大風云人物”、“蒙代爾世界經理人成就獎”等多項榮譽。

                    2011年,光明食品(集團)有限公司(以下簡稱“光明食品集團”)董事長王宗南當選為GS1董事會副主席。鑒于消費者對食品安全健康的要求以及企業對GS1相關解決方案的期待,筆者就相關問題對具有雙重身份的王宗南進行了專訪。

                    記者:作為光明食品集團的黨委書記、董事長,同時也作為GS1董事會副主席,在您看來,全球統一編碼標識系統(以下稱“GS1系統”)的應用對于中國企業的意義何在?

                    王宗南:GS1系統對于建設食品安全政府監管平臺和集團型企業內部管理系統意義重大。一是GS1系統不但有利于幫助企業構建基于全過程、全國乃至全球的供應鏈和食品安全可追溯管理,而且可以滿足消費者的知情權和選擇權、滿足國際市場準入方面對食品安全跟蹤與追溯的基本要求,還可以成為實現政府食品安全監管和中國企業參與國際競爭的重要技術手段。二是GS1系統有利于國際國內貿易中的信息交換。通過使用自動化、信息化手段進行數據的采集、管理、傳遞,特別是通過對商品供應鏈的統一標識,實現了各個環節的信息共享,解決了商品生產、庫存、銷售、配送、防偽、防串貨、召回等管理需求,極大地提高物流管理和應急處置效率。三是可以避免信息“孤島”帶來的諸多問題,避免眾多互不兼容系統所帶來的時間和資源浪費,降低系統運行成本等。

                    25年來,作為GS1組織成員之一的中國物品編碼中心長期致力于GS1系統在中國的推廣,已經形成“以完善我國物品編碼與標識體系為核心、覆蓋全國的集編碼管理、技術研發、標準制訂、應用推廣以及技術服務為一體的工作體系,并為社會提供標準化解決方案和公共信息服務平臺”。

                    相比其他國際組織而言,GS1的通用標準對推進全球經濟一體化至關重要,特別是在促進世界范圍內的供應鏈及流暢商業協作方面發揮著至關重要的正能量作用,得到了更為廣泛的應用。中國企業不論是產品生產商還是經銷商,在開展國內外競爭與發展過程中,應該引起重視并加以應用。

                    記者:目前食品安全現狀嚴峻,食品安全的可追溯性成為諸多企業贏得消費者的選擇,您怎么看待這一現象?GS1系統對于食品企業來說,是否有別于其他行業的特殊意義所在?

                    王宗南:隨著食品供應鏈的全球化發展,保障食品安全已經成為世界各國面臨的共同難題,越來越受到世界各國和國際組織的普遍重視。特別是隨著我國消費者生活水平的提高和健康意識的增強,還將對食品安全與營養提出更高、更新的要求,食品質量安全必將繼續成為全社會高度關注的焦點。

                    上個世紀英國發生瘋牛病后,歐盟就開始了食品安全追溯的研究工作,并于2000年出臺了新牛肉標簽法規(EC)1760/2000,要求自2002年起所有在歐盟國家上市銷售的牛肉必須具備可追溯性。隨著全球食品安全問題的凸顯,歐盟2002年出臺了《食品安全法規》(EC)178/2002,要求從2005年起,禁止不具備可追溯性的食品在歐盟銷售。針對歐盟食品安全可追溯性的法律要求,GS1開發了基于商品條碼的食品安全跟蹤與追溯的應用。同樣,美國2002年出臺了“生物恐怖主義行動法案”,澳大利亞、日韓等國家也相繼對食品的可追溯性做出法律規定,聯合國歐洲經濟委員會(UN/ECE)于2005年就正式推薦GS1全球統一編碼標識系統用于食品的跟蹤與追溯。

                    目前,包括商品條碼技術在內的GS1系統已經成為國內外廣泛采用的追溯技術手段,全球采用GS1系統對食品進行跟蹤與追溯的國家和地區已經遍及歐洲、亞洲、美洲、大洋洲和非洲的60多個國家。

                    基于GS1系統實現能夠連接生產、檢驗、銷售、消費、監管的食品安全可追溯和供應鏈管理,是新時期、新形勢下推動全球食品安全和供應鏈管理邁上新臺階的必由之路,是促進中國食品產業發展、提升食品安全保障能力的一項重大基礎性工程,更是一項民心工程、社會工程、責任工程。但是,建立推廣追溯管理制度又是一項復雜的系統性工作,需要站在國家戰略高度統一認識,突破我國在分段監管、標準制定、信息收集整合與深度利用等方面面臨的不利因素,統一食品編碼與標識,規范食品生產和流通環節追溯信息,統籌建設我國重點食品品類質量安全信息中心平臺。

                    記者:在您的帶領下,光明食品集團經歷了公眾對食品安全的考驗,去年又完成了中國食品行業最大宗的海外收購,并多次獲得諸如今年“中國制造企業500強”等多項榮譽。是什么樣的管理經營理念給了光明集團不竭動力去創就新巔峰?
                    
                    王宗南:光明食品集團作為一家集現代農業、食品加工制造以及食品分銷為一體的綜合性大型食品產業集團,多年來立足集團內部資源和國內資源,在整合構建食品全產業鏈經營、完善“從田頭到餐桌”全過程管理、培育民族知名品牌等各方面不斷取得進展。同時還在國內資源、市場雙重約束下,主動加快了“走出去”發展步伐,并以建立核心主業發展緊缺的海外食品原料資源、加工基地以及強化對國際性優質品牌食品分銷網絡的控制為重點,推進了集團的國際化發展:一是啟動實施資源、網絡的全球化布局,并聚焦主業成功開展了多項國際化并購項目,其中2012年收購英國第二大谷物類食品制造商——Weetabix公司60%股權,成為迄今為止國內食品產業最大的一宗海外收購。二是梳理提升旗下食品進出口和國際食品代理業務,打造上海西郊國際農產品交易中心。已于2013年6月29日正式開業的西郊國際目前已被國家商務部列為雙百市場和海峽兩岸(上海)農產品物流交易中心,被國家農業部列為重點市場。

                    記者:光明食品集團是否已將食品的可追溯管理提上日程,請簡要介紹。

                    王宗南:光明食品集團2008年以來,積極應用推廣GS1系統等國內外標準,在促進食品安全可追溯管理、加強商品與供應鏈管理上也取得了進展:一是基于“從農場(牧場)到餐桌”全過程追溯理念,初步建成了《光明食品集團質量安全追溯與監管平臺》,實現了對集團系統品牌優質大米、豬肉、蔬菜等食用農產品的可追溯管理和監管,還向消費者提供網絡、電話語音、手機短信查詢支持,并與農業部農墾農產品追溯系統實現信息共享。二是基于供應商責任追溯理念,組織集團系統內從事豬肉、牛羊頭、蔬菜、大米、水產品生產和銷售的企業,參加國家商務部/上海市肉類蔬菜流通追溯體系和糧食水產品流通追溯體系的建設示范。到2013年底,僅參加這些產品追溯系統建設示范的零售門店數將累計達到274家。三是按照打造本土跨國公司、建設全球供應鏈的戰略需要,選擇光明乳業、金楓酒業等重點食品企業,探索基于GS1系統的賦碼技術和供應鏈管理應用。到2013年底,將有10條學生奶生產線、2條黃酒生產線,采用基于GS1系統賦碼技術標準的追溯與供應鏈管理方案,并通過單瓶(包)賦碼、箱碼、垛碼的關聯實現各銷售單元的可追溯管理。

                    記者:光明食品集團成功應用GS1系統先進的信息技術管理可否堪稱食品行業的表率?請您分享其中經驗。

                    王宗南:早在1992年,光明食品集團下屬企業——位于上海南京東路的第一食品商店,就開始應用GS1系統,成為中國首家推廣GS1系統的試點企業。二十多年來,我們積極配合國家“條碼推進工程”項目實施,目前全部實現了商品條碼化管理。特別是我作為光明食品集團董事長,于2011年5月18日當選GS1董事會副主席以來,在中國物品編碼中心的指導和大力支持下,加快了GS1系統的應用和推廣,主要推進了七個方面的工作:及時制定了《光明食品集團GS1標準應用推廣工作計劃》,對2013~2015年期間的推廣應用進行了規劃;聯合中國物品編碼中心上海分中心和上海市糖制品協會等行業協會,針對光明食品集團系統內外企業人員,組織舉辦了《GS1系統——企業信息化管理的基礎》、《商品條碼標識系統在食品安全追溯中的應用》等多期專題培訓;針對我國質量追溯多頭推進、追溯系統互不兼容等現狀,起草了基于GS1系統的《關于加強我國食品質量安全追溯管理的提案》,并正式提交為2012年度全國政協提案;積極參加中國物品編碼中心牽頭實施的《重點食品質量安全物聯網追溯應用示范工程》項目申報;在GS1成立40周年之際,積極配合中國物品編碼中心,于2013年10月29~30日在上海聯合承辦了“GS1和中國ECR聯合董事會議”、“消費者需求與商業模式轉型暨中國ECR委員會消費者需求與創新工作委員會首次會議”,積極推進GS1系統的應用。

                    商品的豐富及生活水平的提高,使得人們對于食品安全有了更高要求。國際物品編碼協會(簡稱“GS1”)作為國際流通領域的權威組織,它不僅是中國企業國際化的全球平臺,更是實現全球食品行業供應鏈全過程可追溯管理的最優方案,這對于食品企業具有特殊意義。

                  相關信息
                    ? 沒有相關文章
                  您可能對以下信息內容感興趣
                  地址 地址:北京市海淀區增光路55號紫玉寫字樓13層(100037)
                  郵編:100045
                  Email:cmci2008@163.com

                  400電話

                  網站簡介 /本網動態/產品與服務/誠聘英才/廣告服務/聯系我們/版權聲明/網站地圖
                  Copyright@2000-2012中機產業數據網版權所有 中機院機電市場研究所主辦
                  北京市海淀區首體南路2號機械科學研究總院14層(100044)  北京市海淀區增光路55號紫玉寫字樓13層(100037)
                  咨詢電話:400-008-5078(免長話費) Email:cmci2008@163.com
                  京ICP備08008382號-7
                  久久夜色精品国产亚洲av动态图|国产黄A一级二级三级看三区|亚洲午夜精品宅男国产天堂|国产午夜精品久久精品
                      <bdo id="mhaa6"><dfn id="mhaa6"></dfn></bdo>
                        1. <track id="mhaa6"><span id="mhaa6"></span></track>

                                  <bdo id="mhaa6"><optgroup id="mhaa6"><dd id="mhaa6"></dd></optgroup></bdo>

                                  <tbody id="mhaa6"><div id="mhaa6"></div></tbody>